Kuivatatud tomatid

Kirsstomatid on pärit Sitsiilia lõunarannikult Pachino ümbrusest, kus paiknevad saare kõige suuremad tomatikasvatused ja kus selle aedvilja kasvatamisega alustati umbes 100 aastat tagasi. Saaki saadakse aasta läbi ja seda saadetakse kogu Itaaliasse. Ka Milano supermarketite aedviljalette kaunistavad Sitsiiliast pärit tomatikobarad. Tomatid võib panna purkidesse õli alla, aga samuti väikeste (hea oleks kui hermeetiliste) kotikestega külmikusse või sügavkülma, kus nende säilivusajaks on kuni 18 kuud.

Suured kuivatatud tomatid on Sitsiilia erinevatest rajoonidest. Ka juba maitsestatud tomatitele tuleks lisada natukene oliiviõli, mis teeb need pehmemaks ja toob maitsed paremini esile.

Kuivatatud Sitsiilia tomat, pakendatakse vaakumpakki vastavalt tellija soovile, alates 200 grammist. Kilo hind 14.-eurot.

Kuivatatud kirsstomat - cilegino, pakendatakse vaakumpakki vastavalt tellija soovile, alates 100grammist. Kilo hind 33.-eurot.

Tšillipipra ja oreganoga maitsestatud kuivatatud tomat vaakumpakendis. 250 grammine pakk 5.-eurot

Mandlilaastude ja pistaatsiapuruga maitsestatud kuivatatud tomat vaakumpakendis. 250 grammine pakk 5.-eurot.